智慧零售与餐饮

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              智 慧 零 售 与 餐 饮 首 页 文 章 视 频 活 动 行 业 协 会 专 题 行 业 展 示 台 关 于 我 们 投 稿 杨 国 福 麻 辣 烫 ： 一 场 以 数 智 化 为 核 心 的 餐 饮 价 值 链 重 构 区 域 零 售 （ 餐 饮 ） 数 字 化 运 营 实 战 沙 龙 会 北 京 站 精 彩 回 放 2 0 2 3 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 化 、 智 能 化 高 峰 论 坛 嘉 宾 精 华 比 优 特 将 连 开 1 4 店 ； 永 辉 线 上 启 动 招 商 ； 甜 啦 啦 印 尼 十 店 同 开 锅 圈 ： 供 应 链 效 率 与 数 字 化 运 营 洞 察 的 经 典 案 例 2 0 2 5 C H I N A S H O P ， 5 月 8 1 0 日 深 圳 开 启 长 沙 、 成 都 两 站 圆 满 举 办 — — 全 国 商 业 I T 服 务 转 型 巡 展 （ 9 城 市 ） 火 热 进 行 中 从 盲 选 到 智 选 ： A I 如 何 重 构 实 体 商 业 的 「 人 货 场 」 核 心 场 景 案 例 解 析 | 转 型 “ 咖 啡 + 便 利 店 ” ， 库 迪 如 何 破 局 ？ 3 月 2 1 日 ， 「 一 见 」 为 你 揭 秘 连 锁 门 店 效 益 增 长 的 「 A I 密 码 」 ！ 嘉 宾 精 华 丨 第 十 一 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 峰 论 坛 圆 满 落 幕 嘉 宾 精 华 ｜ 2 0 2 4 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 化 、 智 能 化 高 峰 论 坛 回 顾 坚 守 与 变 革 | 第 十 六 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 在 湘 落 幕 杨 国 福 麻 辣 烫 ： 一 场 以 数 智 化 为 核 心 的 餐 饮 价 值 链 重 构 嘉 宾 精 华 ｜ 第 十 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 峰 论 坛 圆 满 落 幕 嘉 宾 精 华 丨 第 十 一 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 峰 论 坛 圆 满 落 幕 嘉 宾 精 华 ｜ 2 0 2 4 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 化 、 智 能 化 高 峰 论 坛 回 顾 坚 守 与 变 革 | 第 十 六 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 在 湘 落 幕 杨 国 福 麻 辣 烫 ： 一 场 以 数 智 化 为 核 心 的 餐 饮 价 值 链 重 构 嘉 宾 精 华 ｜ 第 十 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 峰 论 坛 圆 满 落 幕 热 门 推 荐 嘉 宾 精 华 丨 第 十 一 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 峰 论 坛 圆 满 落 幕 用 户 大 会 / 2 0 2 5 0 3 2 6 嘉 宾 精 华 ｜ 2 0 2 4 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 化 、 智 能 化 高 峰 论 坛 回 顾 商 业 信 息 化 行 业 大 会 / 2 0 2 4 1 1 1 1 坚 守 与 变 革 | 第 十 六 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 展 览 会 在 湘 落 幕 商 业 信 息 化 行 业 大 会 / 2 0 2 4 1 1 1 1 比 优 特 将 连 开 1 4 店 ； 永 辉 线 上 启 动 招 商 ； 甜 啦 啦 印 尼 十 店 同 开 比 优 特 超 市 正 式 启 动 东 北 三 省 密 集 拓 店 计 划 ， 计 划 在 6 1 8 购 物 节 后 的 3 7 天 内 新 开 1 4 家 门 店 （ 含 1 家 重 装 升 级 店 ） ， 覆 盖 黑 龙 江 、 辽 宁 、 吉 林 三 省 。 
 截 至 目 前 ， 其 在 东 北 地 区 已 拥 有 8 2 家 门 店 ， 此 次 扩 张 后 预 计 黑 龙 江 省 门 店 达 5 0 家 、 辽 宁 省 3 8 家 、 吉 林 省 7 家 ， 总 量 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 6 1 0 锅 圈 ： 供 应 链 效 率 与 数 字 化 运 营 洞 察 的 经 典 案 例 ２ 0 2 4 年 底 ， 锅 圈 门 店 总 数 为 1 0 1 5 0 家 ， 连 续 两 年 维 持 万 家 规 模 ， 共 覆 盖 全 国 3 1 个 省 、 自 治 区 和 直 辖 市 。 
 当 中 国 消 费 市 场 从 “ 流 量 红 利 ” 转 向 “ 效 率 竞 争 ” ， 锅 圈 食 品 的 崛 起 堪 称 经 典 案 例 。 
 在 火 锅 食 材 这 一 高 度 分 散 、 区 域 壁 垒 森 严 的 传 统 赛 道 中 ， 锅 圈 食 汇 以 “ 供 应 · · · 餐 饮 / 2 0 2 5 0 6 1 0 2 0 2 5 C H I N A S H O P ， 5 月 8 1 0 日 深 圳 开 启 2 0 2 5 年 ， 零 售 业 进 入 变 革 之 年 。 
 一 方 面 传 统 零 售 企 业 承 压 ， 实 体 门 店 面 临 流 量 费 高 企 、 客 流 减 少 的 困 境 ； 另 一 方 面 ， 一 些 快 速 适 应 消 费 者 需 求 变 化 、 以 技 术 驱 动 的 零 售 企 业 ， 迎 来 新 的 增 长 。 
 新 兴 业 态 和 门 店 类 型 取 得 飞 速 发 展 ： 仓 储 会 员 店 逆 势 扩 张 ， 硬 折 扣 、 即 时 零 售 等 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 4 2 4 长 沙 、 成 都 两 站 圆 满 举 办 — — 全 国 商 业 I T 服 务 转 型 巡 展 （ 9 城 市 ） 火 热 进 行 中 零 售 / 2 0 2 5 0 4 2 2 从 盲 选 到 智 选 ： A I 如 何 重 构 实 体 商 业 的 「 人 货 场 」 核 心 场 景 一 个 以 A I 数 据 洞 察 为 纽 带 、 以 增 长 为 目 标 的 商 业 新 纪 元 正 在 开 启 。 
 人 人 都 在 提 数 据 共 享 、 生 态 协 同 并 希 望 做 成 行 业 标 杆 ， 现 在 比 拼 的 是 速 度 、 转 型 的 执 行 力 和 品 牌 的 认 可 度 。 
 0 1 实 体 购 物 中 心 商 业 发 展 现 状 近 年 来 ， 实 体 购 物 中 心 商 业 领 域 的 竞 争 日 趋 白 热 化 ， 品 牌 与 购 物 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 4 2 2 案 例 解 析 | 转 型 “ 咖 啡 + 便 利 店 ” ， 库 迪 如 何 破 局 ？ 截 至 2 0 2 5 年 2 月 ， 库 迪 咖 啡 门 店 1 0 0 4 5 家 ， 业 务 覆 盖 2 8 个 国 家 和 地 区 ， 凭 借 “ 9 . 9 元 咖 啡 + 万 店 规 模 ” 的 组 合 拳 ， 撕 开 了 一 条 下 沉 市 场 的 裂 缝 。 
 2 0 2 4 年 5 月 ， 库 迪 咖 啡 宣 布 实 现 全 面 盈 利 。 
 2 0 2 5 年 2 月 库 迪 咖 啡 宣 布 全 面 升 级 “ 触 手 可 及 ” 计 划 ， 推 出 便 利 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 4 0 7 3 月 2 1 日 ， 「 一 见 」 为 你 揭 秘 连 锁 门 店 效 益 增 长 的 「 A I 密 码 」 ！ 2 0 2 4 年 食 品 安 全 问 题 以 2 3 2 . 7 万 件 的 投 诉 量 位 列 全 国 投 诉 类 型 第 三 位 （ 数 据 来 源 于 市 场 监 管 总 局 ） ， 连 锁 餐 饮 行 业 在 规 模 化 扩 张 的 同 时 ， 面 临 着 食 品 安 全 和 降 本 增 效 的 双 重 考 验 ， 正 经 历 从 「 快 速 生 长 」 到 「 精 益 运 营 」 的 关 键 转 型 期 。 
 规 模 扩 张 ≠ 效 益 增 长 ， 如 何 破 局 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 3 1 9 7 年 2 6 0 0 + 门 店 ： 鱼 你 在 一 起 的 品 牌 势 能 塑 造 和 数 智 化 之 路 创 立 7 年 ， 鱼 你 在 一 起 除 了 西 藏 暂 无 门 店 ， 已 经 实 现 全 国 3 0 个 省 份 的 门 店 布 局 ， 超 2 6 0 0 家 门 店 覆 盖 了 2 1 4 座 城 市 ， 成 为 全 球 酸 菜 鱼 门 店 数 量 之 冠 。 
 2 0 2 4 年 9 月 2 6 日 ， 荣 获 中 国 烹 饪 协 会 颁 发 的 “ 2 0 2 3 年 度 中 国 餐 饮 企 业 百 强 ” ， 以 及 第 六 届 中 国 餐 饮 红 鹰 奖 “ · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 3 1 2 霸 王 茶 姬 赴 美 I P O 获 备 案 ； “ M a n u s A I ” 发 布 引 关 注 ； 麦 当 劳 对 全 球 餐 厅 进 行 A I 改 造 两 会 ： 推 动 人 工 智 能 等 领 域 创 新 发 展 ， 鼓 励 民 营 经 济 “ 大 显 身 手 ” 推 动 科 技 创 新 与 产 业 创 新 融 合 发 展 ， “ 人 工 智 能 + ” 行 动 、 商 业 航 天 和 低 空 经 济 等 新 兴 产 业 、 生 物 制 造 和 量 子 科 技 等 未 来 产 业 或 将 成 为 重 要 落 脚 点 。 
 报 告 要 求 推 进 “ 人 工 智 能 + ” 行 动 ， 明 确 支 持 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 3 1 2 多 家 官 宣 接 入 D e e p S e e k ； 百 胜 中 国 业 绩 破 纪 录 ； 喜 茶 宣 布 重 要 决 定 哪 吒 2 票 房 登 顶 联 名 产 品 热 销 据 灯 塔 专 业 版 数 据 显 示 ， 2 月 6 日 ， 2 0 2 5 年 春 节 档 上 映 新 片 总 票 房 （ 含 点 映 及 预 售 ） 突 破 1 0 6 亿 。 
 其 中 ， 《 哪 吒 之 魔 童 闹 海 》 票 房 表 现 强 劲 ， 目 前 已 成 为 中 国 影 史 票 房 榜 冠 军 。 
 据 悉 ， 《 哪 吒 2 》 官 方 手 办 在 阿 里 鱼 旗 下 娱 乐 电 商 平 台 造 点 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 2 1 2 D e e p S e e k 爆 火 背 后 的 几 点 观 察 ， 究 竟 有 哪 些 厉 害 之 处 最 近 ， A I 界 出 现 了 一 匹 黑 马 — — D e e p S e e k 。 
 这 个 名 字 可 能 对 很 多 人 来 说 还 比 较 陌 生 ， 但 它 已 经 在 全 球 范 围 内 引 发 了 巨 大 的 关 注 ， 甚 至 让 一 些 科 技 巨 头 感 到 了 压 力 。 
 而 且 ， 它 还 是 一 个 开 源 模 型 。 
 这 款 新 模 型 延 续 了 其 高 性 价 比 的 优 势 ， 仅 用 十 分 之 一 的 成 本 就 达 到 了 G · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 2 0 5 去 年 全 国 餐 饮 收 入 突 破 5 . 5 万 亿 ； 盒 马 全 国 首 家 镇 级 店 开 业 ； 元 气 森 林 智 能 柜 去 年 盈 利 去 年 全 国 餐 饮 收 入 突 破 5 . 5 万 亿 元 1 月 1 7 日 ， 国 家 统 计 局 发 布 的 最 新 数 据 显 示 ， 初 步 核 算 ， 2 0 2 4 年 全 年 全 国 餐 饮 收 入 5 5 7 1 8 亿 元 ， 增 长 5 . 3 % ； 限 额 以 上 单 位 餐 饮 收 入 1 5 2 9 8 亿 元 ， 增 长 3 . 0 % 。 
 2 0 2 4 年 1 2 月 ， 全 国 餐 饮 收 入 5 5 4 9 亿 元 ， 增 长 2 · · · 零 售 / 2 0 2 5 0 1 2 1 热 门 资 讯 新 年 寄 语 ｜ 中 国 零 售 （ 餐 饮 ） C I O 俱 乐 部 专 家 顾 问 （ 2 0 2 5 ） 相 约 金 秋 ｜ 第 十 六 届 中 国 商 业 信 息 化 行 业 大 会 暨 智 慧 商 业 信 息 化 展 览 会 1 0 月 2 3 日 长 沙 启 幕 ， 共 探 破 卷 之 路 便 利 店 A I 及 数 字 化 的 探 索 及 应 用 案 例 A I 爆 发 ， 一 些 头 部 便 利 店 企 业 已 经 率 先 加 码 A I ， 以 期 强 化 自 身 的 竞 争 优 势 。 
 例 如 ， 通 过 大 数 据 分 析 消 费 者 行 为 ， 为 每 位 顾 客 提 供 个 性 化 的 商 品 推 荐 ； 利 用 机 器 学 习 算 法 优 化 库 存 管 理 ， 减 少 缺 货 和 积 压 现 象 ； 借 助 智 能 语 音 助 手 提 升 客 户 服 务 质 量 等 ； 一 些 便 利 店 已 经 · · · 人 工 智 能 （ A I ） 在 零 售 行 业 的 实 践 应 用 和 展 望 随 着 技 术 的 不 断 进 步 ， 零 售 行 业 正 经 历 着 由 人 工 智 能 （ A I ） 引 领 的 转 型 浪 潮 。 
 人 工 智 能 （ A I ） 的 应 用 前 景 广 阔 ， 以 多 种 创 新 方 式 重 塑 行 业 的 运 作 模 式 。 
 通 过 全 方 位 提 升 购 物 体 验 ， 优 化 运 营 效 率 ， 推 动 零 售 业 迈 向 智 能 化 、 个 性 化 和 自 动 化 的 未 来 ， 推 动 整 个 行 业 的 持 续 增 长 · · · 持 续 增 长 背 后 ， 优 衣 库 的 数 字 化 营 销 和 运 营 秘 诀 4 月 1 1 日 ， 优 衣 库 母 公 司 日 本 迅 销 集 团 发 布 2 0 2 4 财 年 上 半 年 业 绩 报 告 ， 集 团 营 收 1 5 9 8 9 亿 日 元 （ 约 合 人 民 币 7 5 5 亿 元 ） ， 连 续 三 年 创 下 新 高 。 
 其 中 ， 优 衣 库 营 收 贡 献 占 比 8 5 . 6 % ， 约 合 人 民 币 6 4 6 亿 元 。 
 在 其 他 服 装 零 售 巨 头 纷 纷 撤 店 的 中 国 市 场 ， 优 衣 库 的 · · · 关 注 我 们 关 注 微 信 公 众 号 ， 了 解 最 新 精 彩 内 容 排 行 榜 嘉 宾 精 华 丨 第 十 一 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 · · · 嘉 宾 精 华 ｜ 2 0 2 4 智 慧 商 业 信 息 化 、 数 字 · · · 坚 守 与 变 革 | 第 十 六 届 智 慧 商 业 信 息 化 行 · · · 杨 国 福 麻 辣 烫 ： 一 场 以 数 智 化 为 核 心 的 餐 饮 · · · 嘉 宾 精 华 ｜ 第 十 届 智 慧 商 业 数 字 化 运 营 高 峰 · · · 区 域 零 售 （ 餐 饮 ） 数 字 化 运 营 实 战 沙 龙 会 北 · · · 广 告 北 京 树 诚 文 化 传 媒 有 限 公 司 版 权 所 有 备 案 号 ： 京 I C P 备 1 7 0 4 7 9 5 5 号 1 文 章 视 频 活 动 行 业 协 会 专 题 行 业 展 示 台 关 于 我 们

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