本公司（蟹会食品（上海）有限公司）是国内专业生产和加工冷冻蟹粉和蟹粉速冻手工点心的食品企业。 本公司品牌“蟹会”和“德笼馆”，精选江苏兴化自有的养殖基地（德笼馆食品（兴化）有限公司）清水大闸蟹，当天捕捉严选，当天清洗蒸制。采用传统及改良工艺当天去壳拆解，后经自主研发的“异物检测台”严格挑选碎壳残骨，再经零下180℃液氮急速冷冻，迅速锁住鲜甜蟹味，杜绝腥味！杜绝碎壳！ 公司主营各类蟹粉，产品销往全国各地餐饮企业，年生产及销售蟹粉近100吨。 本公司生产经营品种极少，正是源于经营理念为：只做深度，不做广度。 将优质的产品服务于餐饮企业是本公司始终如一贯彻的愿景。
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