一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽链，多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽（简称二肽），就是由二个氨基酸组成的蛋白质片段。
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九生堂是由“酶法多肽之父”邹远东创办的品牌。1996年他用生物酶催化蛋白质成功获得生物活性肽，即“三九蛋白肽口服液”。九生堂主要从事生物活性肽的研发、生产、销售，是世界生物活性肽领域用酶法获得多肽，并实现工业化、产业化的代表企业。九生堂于2014年挂牌上市，股票名称“九生堂”，股票代码“830833”
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